El Doblao

Los menús

La Cuchara de la Venta (solo en invierno)

La Cuchara de la Venta
  • Martes: Pochas de Navarra
  • Miércoles: Cocido Madrileño
  • Jueves: Lentejas Estofadas
  • Viernes: Potaje de Bacalao
  • Sábado: Judiones con Matanza
  • Domingo: Arroz del Ventero

Los Ibéricos de Bellota

Los Ibéricos de Bellota
  • El combinado de Ibéricos
  • El jamón de Guijuelo
  • La caña de Lomo de Bellota
  • El queso de Romero con Pasas

Las Entradas

Las Entradas
  • La sopa de cocido con picadillo
  • La sopa castellana
  • La sopa de mariscos
  • Las tortillas de camarón
  • El salmorejo cordobés
  • La ensalada variada
  • La ensalada verde con queso de cabra
  • El tomate con melva
  • La ensalda de pimientos asados
  • La berenjena rellena de verduras
  • El revuelto de morcilla con piñones
  • La morcilla de Burgos
  • Las croquetas de ave y jamón
  • Los huevos rotos con picadillo
  • Los pimientos del piquillo rellenos
  • El pulpo a la gallega
  • La chistorra de Navarra

Los Pescados

Los Pescados
  • Los boquerones malagueños
  • Los calamares a la andaluza
  • El bienmesabe de cazón
  • La dorada al ajo tostado
  • La merluza rellena de la venta
  • El bacalao alpujarreño

Las Carnes

Las Carnes
  • Las albóndigas camperas
  • El picantón relleno
  • Los callos a la madrileña
  • El rabo de toro a la cordobesa
  • La paletilla lechal
  • La pierna de lechal

La Parrilla de Carbón

La parrilla de carbón
  • La parilla mixta (2 personas)
  • Las chuletas de cordero
  • La presa de ibéricos
  • El churrasco de Buey
  • El solomillo de Buey
  • El chuletón de Buey (1kg)
  • Las papas fritas

Los postres

  • El flan casero
  • La fruta de temporada
  • La leche frita
  • El arroz con leche
  • Las natillas caseras
  • Las tartas variadas
  • El café e infusiones
  • El cesto de pan y picos

Las bebidas

Las bebidas
  • El blanco de la casa
  • El rosado de la casa
  • El tinto joven de la casa
  • El tinto joven de la Ribera
  •  
  • La manzanilla de Sanlúcar
  • La sidra de Astigarraga 
  •  
  • La cerveza de barril
  • La jarra de cerveza o sangría
  • El tinto de verano
  • El vermú de grifo
  • El mosto y los refrescos
  • Los zumos
  • El agua mineral, la casera...
  •  
  • Las combinaciones
  • El whisky
  • El whisky de malta y Rvas
  • Los orujos
  • Los licores especiales

El Combinado Infantil

  • Escalopines, espaguetis y patatas fritas
  • Chuletas de cordero, croquetas y patatas fritas


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